☆H'A與小不點的兒童樂園☆

每到炎熱的夏天不管是大人或小朋友其實胃口都不是很好，所以夏天涼拌菜最常出現在每個家庭，但是涼拌菜是我最大的罩門，尤其是涼拌小黃瓜都做不出外面賣的那種口味，
所以我們家夏天最常出現的就是涼筍了，但是我想常吃涼筍應該是會吃到膩吧，但每到夏天綠竹筍常呼喚我要我買它，所以只好改變其他做法囉。

之前有看到報紙介紹如何挑選綠竹筍，有二個必定要注意的就是不能挑直的要挑彎的還有筍尖不要挑有綠的就差不多啦~
今天就來煮竹筍粥吧。
材料如下:
綠竹筍二支，香菇數朵(泡水可以留下來)，肉絲，紅蔥，蝦米泡水，芹菜末。
一切準備就緒就開始動工囉~


首先把香菇及蝦米爆香


再來肉絲也可以一併放下去炒


竹筍切絲下去炒


生米也稍微炒一下再加水囉


大約煮個20-30分鐘看喜歡吃米粒糊點還是粒粒分明囉~
快起鍋前放一些調味料鹽及胡椒粉，最後再灑些芹菜末就可以開動囉!!!


最後成品


是不是～～是不是
夏天桌上就是要有道綠竹筍沙拉，是不是~
當日的菜色還有小朋友愛吃的碗豆夾炒花枝哦，嗯～好好味！